Membuat Tempe Kacang Goreng, Khas Kota Malang

Tempe kacang adalah sejenis olahan fermentasi seperti tempe kedelai. Namun ini terbuat dari kacang tanah. Mungkin makanan ini hanya bisa ditemui di kota Malang. Tempe kacang banyak diolah dalam bentuk gorengan yang sangat disuka oleh anak-anak muda. Membuatnya mudah dan rasanya gurih dan lezat.


Tempe kacang Goreng khas Malang
Tempe kacang Goreng khas Malang

Resep Tempe Kacang Goreng


Bahan
  • Tempe kacang
  • Tepung terigu
  • Tepung beras
  • Minyak goreng

Bumbu
  • Bawang putih
  • Ketumbar
  • Sedikit kunyit
  • Garam
  • Daun bawang
  • Daun Sledri

Cara membuat :
  1. Potong-potong tempe kacang sesuai selera. Haluskan bumbu : bawang putih, kunyit, ketumbar.
  2. Masukkan bumbu ke dalam tepung terigu dan sedikit tepung beras.
  3. Beri sedikit air masak dan aduk-aduk hingga menjadi adonan cair.
  4. Potong-potong daun bawang dan daun sledri, masukkan ke dalam adonan.
  5. Lalu masukkan tempe ke dalam adonan, goreng satu persatu ke dalam minyak panas sampai berwarna keemasan.
  6. Hidangkan dengan cabe rawit atau sambal petis udang.

Resep Stick Tuna Krispi

Anak-anak kadang kurang suka makan ikan karena mungkin takut tertelan duri. Ikan adalah salah satu lauk penunjang pertumbuhan anak. Kandungan Omega 3 yang terdapat dalam ikan ini sangat baik dalam pembentukan otak, terutama saat anak dimasa pertumbuhan. Saat ini ikan tuna banyak dijual di pasaran dalam bentuk daging saja, pastinya sangat mudah menemukan ikan ini.

Hal yang penting niat kita sebagai orang tua untuk menyediakan hidang terbaik dan bergizi untuk keluarga. Stick ikan tuna ini adalah salah satunya. Mari kita simak resepnya :

Resep Stick Ikan Tuna

Resep Stick Tuna Krispi
Resep Stick Tuna Krispi
Bahan
  • Daging Tuna
  • Tepung Krispi merk apa saja

Bumbu

  • Garam
  • Merica

Cara membuat
  1. Potong-potong ikan tuna memanjang
  2. Lumuri dengan merica dan garam
  3. Buat larutan tepung krispi untuk melumuri ikan
  4. Sediakan pula tepung krispi yang tidak diseduh
  5. Masukkan ikan tuna pada adonan krispi
  6. Ambil satu persatu, masukkan ke dalam tepung kering
  7. Siapkan minyak panas dan goreng, tidak terlalu lama


Note :

Anda juga bisa membuat tepung krispi sendiri yaitu campuran tepung terigu, tepung hunkwe, tepung kanji dan tepung beras. Beri bumbu kaldu bubuk, garam dan merica.

Cara Sederhana Membuat Bubur Manado yang Lezat

Masyarakat Manado sangat menyukai bubur yang dikenal dengan nama Bubur Manado. Di Manado banyak sekali ditemui warung-warung yang menjual bubur ini. Dan ternyata bubur yang cocok dinikmati panas-panas ini banyak diminati masyarakat justru di siang hari yang panas dengan sambal yang pedas. Warung-warung bubur Manado dikunjungi para karyawan karyawati perkantoran saat jam istirahat. Inilah resepnya.


Cara Membuat Bubur Manado
Bubur manado

Resep Bubur Manado

Bahan
  • Beras
  • Ubi
  • Singkong
  • Kentang
  • Kangkung
  • Bayam
  • Jagung
  • Kemangi

Bumbu
  • Bawang Putih
  • Garam
  • Maggie Blok
  • Sedikit Gula


Cara Membuat
  1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan beras.
  2. Setelah beras mulai empuk masukkan singkong dan ubi.
  3. Berikan sedikit air kembali agar singkong dan ubinya mengempuk.
  4. Setelah nasi, singkong dan ubinya siap dan empuk kemudian masukkan kangkung dan bayam
  5. Masak bayam dan kangkung hingga layu di dalam bubur.
  6. Hidangkan dengan sambal bajak pedas.

Cara Membuat Bubur Asyura (Suro)

Pada tanggal 10 Muharram, biasanya umat Islam di tanah Jawa memperingati hari ini dengan mempersiapkan nasi bubur hangat dengan lauk pauknya. Yaitu Sambal Goreng Krecek (Kulit Sapi), Urap-urap Sayur, Sambal Goreng Tempe, Abon, Kacang Goreng, Kacang Kedele Hitam Goreng, Telur, Daging dll.

Bubur beras ini dimasak dengan santan dan dihidangkan panas-panas itu pula, memberikan makna bagaimana cara mengkonsumsi bubur panas. Strategi melahap bubur panas memang ada, yaitu mengambilnya sedikit-sedikit dari pinggir secara memutar. Hal ini mencerminkan kehebatan Rasulullah saat perang Khandaq. Beliau bergerak dari pinggir melakukan serangan-serangan dan menuju ke tengah. Dan atau beliau membuat parit-parit (Khandaq) agar supaya parit ini menghalangi merekan untuk masuk.

Nah strategi yang sama kita lakukan saat makan bubur Asyura. Orang Jawa sering mengumpamakan fenomena-fenomana berdasarkan simbol. Hal ini disebabkan karena belum ada komunikasi tulis, yang ada adalah mengekspresikan lewat simbol-simbol seperti ini. Inilah Bubur Asyura

Resep cara membuat Bubur Asyura


Bahan
  • Beras
  • Air
  • Santan

Bumbu
  • Garam

Cara membuat
  1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan beras.
  2. Aduk terus air dan beras ini sampai menyusut airnya.
  3. Terakhir tambahkan santan dan garam.
  4. Hidangkan dengan lauk pauk seperti disebutkan di atas.
Selamat menikmati dan selamat hari Asyura :)

Resep Buras (Lontong Isi ala Sunda)

Buras adalah sejenis lontong khas Indonesia. Di beberapa daerah memiliki lontong yang berbeda-beda. Di Malang, buras ini disebut Arem-arem. Di Makassar Buras disebut Burasa, namun tidak diberi isi dan dibungkus dengan daun pisang atau daun janur muda. Di Jawa Barat, Buras diberi isi. Isinya berbeda dengan buras di Malang yaitu wortel dan daging. Inilah cara membuatnya..

Cara membuat Lontong isi ala Sunda
Cara membuat Lontong isi ala Sunda

Resep Buras Sunda


Bahan Buras
  • Beras
  • Daging cincang
  • Wortel
  • Daun bawang
  • Daun Pisang

Bumbu Buras Sunda
  • Bawang putih
  • Merica
  • Garam
  • Kecap Asin
  • Kecap Manis
  • Saus Tomat

Cara Membuat Buras Sunda
  1. Masak beras menjadi nasi aron dan siapkan daun untuk membungkus dan semat.
  2. Isian : Tumis bawang putih dan daun bawang, masukkan daging cincang dan masukkan wortel yang telah dipotong kecil-kecil
  3. Beri lada, garam, kecap dan sausnya.
  4. Tunggu sampai air menyusut dan daging empuk
  5. Siapkan nasi aron dan ambil dua sendok, letakkan di atas daun pisang. Lebarkan sampai membentuk oval.
  6. Bubuhkan isian ke tengah nasi aron dan tutup dengan nasi tersebut sampai isi tidak terlihat.
  7. Gulung di dalam daun pisang ini kemudian semat. Kukus 45 menit. Kemudian dinginkan
  8. Hidangkan dengan sambal terasi.

Selamat menikmati :)

Cara Membuat Kebab Turki Olahan Tempe

Kebab Turki Tempe rasanya unik. Awalnya resep kebab ini diilhami dengan sebuah hidangan khas Turki: Kebab. Namun untuk menyiasati penggunaan tempe agar semakin menarik dan disukai anak-anak, kebab tempe ini menjadi hidangan istimewa di saat weekend. Silahkan mencoba.

Cara Membuat Kebab Turki Tempe
Olahan tempe: Kebab Turki

Kebab Turki Tempe


Bahan kebab turki tempe
  • Tempe
  • Daun slada bogor
  • Tortila siap pakai (bisa didapat di swalayan di kota anda)
  • Saus Tomat
  • Saus Sambal
  • Saus Mayonese
  • Tomat leci
  • Bawang bombay

Bumbu kebab turki tempe
  • Bumbu gulai siap pakai
  • Telur

Cara membuat
  1. Haluskan tempe yang telah dikukus sebentar, lalu campur dengan bumbu gulai dan telur.
  2. Masukkan ke dalam plastik atau daun dan kukus 30 menit.
  3. Keluarkan dari plastik atau daun dan iris tipis-tips.
  4. Goreng sebentar sampai berwarna keemasan.
  5. Atur dalam kulit tortila : selada bogor, potongan tomat leci, bawang bombay, saus tomat, saus sambal, saus mayonese dan terakhir potongan kebab tempe.
  6. Bungkus tortila dan letakkan di teflon yang telah diberi mentega.
  7. Bolak-balik kebab sampai berwarna coklat muda.
  8. Sajikan dengan sambal botol.


Selamat menikmati :)


Cara Membuat Pizza Tempe

Pizza Tempe?? Kedengaran aneh kah? Tapi ini adalah pizza terlezat di dunia, meskipun saya sendiri belum pernah tau rasanya pizza. Huehehe..

Pizza Tempe memang unik, namun demikian kita akan sajikan hidangan-hidangan unik untuk keluarga kita, kita tau nutrisnya, kita persiapkan sendiri dan kita tau apa yang menjadi kesukaan keluarga. Kita tak perlu jalan jauh pesan delivery untuk seloyang. Buatlah sendiri dengan mempergunakan TEMPE.

Cara membuat pizza tempe
Cara membuat pizza tempe

Inilah resep membuat pizza tempe :


Bahan Pizza Tempe
  • Tempe
  • Tepung Terigu
  • Telur
  • Mentega
  • Fermipan
  • Daun Ketumbar / Sledri
  • Parika kuning dan merah
  • Keju parut
  • Saus Tomat
  • Saus Sambal

Bumbu Pizza Tempe
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Merica
  • Maggie Blok
  • Daun jeruk
  • Garam
  • Gula
  • Tomat buah


Cara membuat
  1. Buat kulit pizza : Tepung terigu, gula, garam, fermipan, mentega dan sedikit air dicampur menjadi satu uleni hingga menjadi adonan pizza yang agak lembut
  2. Uleni adonan menjadi bulat dan letakkan dalam loyang, siapkan terlebih dahulu adonan piza yang telah ditipiskan berbentuk bulat..
  3. Buat isi pizza : rebus tempe lalu haluskan dengan garpu atau diulek
  4. Tumis bawang merah, bawang putih, merica. Setelah harum masukkan sedikt air, gula garam dan maggi blok. Potong-potong tomat buah dan masukkan ke dalam tumisan. Setelah itu masukkan tempe yang telah dihaluskan. Dan terakhir masukkan daun jeruk yang telah dirajang halus dan potongan paprika.
  5. Biarkan tumisan tempe dingin, setelah itu bubuhkan tempe ke atas adonan kulit pizza.
  6. Taburkan di atas tempe potongan paprika dan daun sledri
  7. Terakhir berikan saus tomat, saus sambal dan keju parut
  8. Oven selama 30 menit.
  9. Hidangkan dengan sambal botol.

Selamta menikmati :)

 

Resep Sate Tempe Bumbu Kare


Tempe diolah dengan mempergunakan bumbu apa saja serasa enak di lidah. Kali ini tempe diolah menjadi sate namun dengan bumbu berbeda yaitu bumbu kare. Setelah itu anda bisa mengolahnya menjadi sate dengan ditusuk dan dibakar sejenak. Bumbu kare ini diseusaikan dengan bumbu kare ala Indonesia. Taruhan, anak-anak pasti suka dan akan mendapatkan manfaat dari nutrisi tempe dalam sate tempe bumbu kare kali ini. Salam!


Resep Sate Kare Tempe Bumbu Kare


Bahan
  • Tempe
  • Santan

Bumbu
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe merah
  • Cabe rawit
  • Jahe
  • Kunyit
  • Kemiri
  • Ketumbar
  • Merica
  • Daun sereh
  • Daun Jeruk
  • Daun Salam
  • Laos
  • Garam
  • Gula

Cara membuat
  1. Potong dadu tempe kemudian haluskan bumbu kecuali daunan
  2. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan tempa dan santan. Masukkan bumbu daunan
  3.  Masak tempe sampai santan menyusut
  4. Dinginkan kare tempe lalu tusuk-tusuk
  5. Bakar sebentar di api arang untuk mendapatkan efek bakar.
  6. Hidangkan dengan timun dan nanas.
 Selamat menikmati :)

Resep Sate Telur Puyuh

Di Indonesia. Ada telur ayam ras, telur ayam kampung, bebek, soang, dan puyuh. Anak-anak kadang kurang menyukai kuning telur sehingga seringkali kita menyajikan telur untuk anak-anak dengan cara dikocok (dadar telur/omelet).

Sedangkan kadar gizi telur dadar/omelet ternyata ditengarai menurun dibandingkan dengan telur rebus atau telur mata sapi. Maka kita sebagai orang tua berupaya untuk merekayasa masakan berbahan telur agar supaya anak-anak suka. Kiranya orang dewasa tak perlu lagi lah mengkonsumsi telur. Biarlah telur untuk anak-anak saja :D

resep sate telur puyuh
Resep sate telur puyuh

Telur puyuh adalah satu dari berbagai macam telur yang ada. Gambar masakan telur diatas adalah Sate Telur Puyuh dengan bumbu semur. Inilah resep sate telur puyuh :


Resep Sate Telur Puyuh


Bahan
  • Telur Puyuh


Bumbu
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Merica
  • Salam
  • Daun Jeruk
  • Laos
  • Kecap
  • Garam
  • Gula

Cara membuat :
  1. Haluskan bumbu kecuali daunan
  2. Tumis bumbu sampai berbau harum kemudian masukkan sedikit air, kecap, daun jeruk, laos dan salam
  3. Setelah bumbu mendidih, masukkan telur puyuh yang telah dikupas.
  4. Masak telur puyuh sampai air menyusut dan telur berubah warna menjadi hitam.
  5. Setelah dingin, tusuk mempergunakan tusuk gigi, 3 buah telur setiap tusukannya.

Selamat menikmati :) 


Resep Diet Sehat dengan Kare Kubis

Resep Kare Kubis untuk Program Diet
Resep Kare Kubis untuk Program Diet
Beberapa menu makanan sehat untuk diet diantaranya dengan kubis. Akhir-akhir ini banyak orang yang memanfaatkan sayur terutama kubis untuk dipakai sabagai bahan makanan untuk program diet sehat.

Salah satu alternatif yang mudah dan resep yang lumayan enak adalah Kare Kubis. Anda yang ingin diet murni bisa mengurangi santannya dengan mempergunakan santan cair atau tidak sama sekali.

Kare Kubis ini menjadi makanan sehat alternatif bagi mereka yang sedang menjalankan diet dengan sayuran utamanya, Kubis. Mengkonsumsi kubis memang butuh trik agar sayur ini berasa lezat. Kubis yang memiliki banyak air dan tidak berasa nyaman akan direkayasa menjadi masakan spesial. Inilah resep kare kubis..

Resep Kare Kubis untuk Program Diet Sehat

Bahan
  • Kubis / Kol
  • Wortel
  • Santan cair
  • Daun Sledri
  • Daun bawang

Bumbu
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Jahe
  • Kunyit
  • Ketumbar
  • Merica
  • Sere
  • Daun jeruk
  • Salam
  • Lengkuas
  • Cabe merah sedikit
  • Garam
  • Gula

Cara membuat
  1. Haluskan bumbu kare kecuali laos dan salam, tumis hingga harum
  2. Masukkan air atau santan cair.
  3. Setelah mendidih masukkan wortel dan Kol
  4. Masukkan juga daun sledri dan daun bawang
  5. Hidangkan hangat-hangat dan sajikan dengan kentang rebus.

Selamata menikmati :)

Resep Kolak Sirsak

Resep Kolak Sirsak
Resep Kolak Sirsak

Masakan unik bagian dari varian kolak adalah kolak sirsak. Kolak ini lain dari pada yang lain karena tidak mempergunakan bahan kolak yang lazim dipergunakan seperti misalnya pisang, ubi, singkong, labu dan lain sebagainya.

Resep kolak sirsak ini saya dapat dari seorang sahabat di Lamongan Jawa Timur. Menurut dia kolak sirsak sangat dikenal disana dan sering dihidangkan untuk takjil buka di saat ramadhan. Rasanya yang segar, sangat lezat dicamur dengan es batu. Terutama di saat siang-siang panas terik matahari.

Resep Kolak Sirsak

Bahan
  • Sirsak dikupas dan dilepaskan tiap bagian
  • Santan

Bumbu
  • Gula
  • Garam
  • Daun Pandan / Vanili

Cara membuat
  1. Kupas buah sirsak dan lepas-lepas menjadi kecil.
  2. Rebus santan dengan gula, aduk-aduk sebentar.
  3. Masukkan daun pandan atau vanili.
  4. Kemudian terakhir buah sirsak yang telah disuwir-suwir.
  5. Masak hingga mendidih satu kali.
  6. Hidangkan di saat panas dengan es batu.
  7. Atau bisa juga disantap malam-malam sebagai dessert .




 Selamat Menikmati :)


Resep Cara Membuat Nugget Tempe yang Enak dan Disukai Anak

Hampir semua anak menyukai nugget. Namun mereka belum tahu bagaimana rasa nugget tempe. Ini salah satu siasat memasukkan nutrisi protein nabati ke dalam hidangan keluarga anda. Nugget umumnya berbahan dasar daging sapi atau ayam, maka tambahkan kaldu bubuk atau maggie blok ke dalam nugget tempe anda nanti.

Resep Cara Membuat Nugget Tempe yang Enak dan Disukai Anak
Nugget tempe, bergizi, rasanya enak dan disukai anak-anak

Resep Nugget Tempe

Bahan
  • Tempe
  • Telur
  • Tepung panir kuning

Bumbu
  • Bawang Putih
  • Merica bubuk
  • Garam

Cara membuat
  1. Kukus tempe lalu haluskan.
  2. Campur dengan bawang putih yang telah dihaluskan dengan garam, dan lada.
  3. Masukkan juga maggi blok yang telah dicairkan dengan air hangat.
  4. Masukkan telur yang telah dikocok.
  5. Campur semua bahan nugget lalu masukkan ke dalam plastik dan kukus.
  6. Setelah masak, keluarkan dalam plastik dan iris-iris setebal 1 cm.
  7. Gulung-gulung di kocokan telur dan diakhiri dengan tepung panir kuning.
  8. Masukkan ke dalam lemari pendingin.
  9. Goreng nugget sampai keemasan.
  10. Hidangkan dengan sambel botol.


Cara Membuat Sandwich Tempe dengan Mayonese Home Made

Sandwich Tempe menjadi salah satu bagian dari varian makanan berbasis tempe terutama bagi mereka yang menghindari daging. Tempe yang dipergunakan sama dengan temper burger pada resep sebelumnya. Pada sandwich tempe, roti yang anda pergunakan bisa menggunakan roti tawar iris maupun roti bun khusus untuk sandwich. Gunakan saus yang sama yaitu saus tomat, saus sambal dan mayonese.

Di bawah ini saya akan berikan resep membuat mayonese home made sebagai salah satu bagian dari saus burger kesukaan anda. Saus mayonese home made bisa menjadi pilihan terutama bagi anda yang sedang menjalani diet. Saus mayonese botolan dikhawatirkan mengandung bahan pengawet. Oleh karena itu inilah salah satu strateginya.

Resep Saus Mayonese

Cara Membuat Sandwich Tempe dengan Mayonese Home Made
Sandwich tempe
Bahan
  • Kuning Telur Rebus
  • Sedikit Cuka
  • Garam
  • Gula
  • Merica halus

Cara membuat

Cambur semua bahan, dan kocok sampai mengental. Putih telur dipotong dadu dan campurkan pula ke dalam mayonese home made. Gunakan mayonese ini untuk salad anda.

Cara Membuat Tempe Burger

Tempe Burger sangat tepat dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalankan diet pedaging. Tempe dikemas menjadi burger yang lezat lengkap dengan segala macam isian burger. Maka tempe burger yang anda persiapkan untuk hidangan diet anda akan menjadi hidangan istimewa pendamping resep diet anda saat ini. Rasa tempe yang khas bisa kita siasati dengan membubuhkan maggi blok atau kaldu bubuk yang lain yang anda suka. Keju slice juga dipergunakan untuk melengkapi burger anda. Siapkan juga sayuran dan tomat untuk ini. Pemakaian telur dalam hal ini masih dibutuhkan untuk menyatukan bahan adonan tempe burger agar supaya menyatu dan kesat seperti daging sapi.

Tempe Burger
Bahan
Tempe
Roti burger
Keju
Selada
Tomat
Bawang Bombay
Mayonaise
Saus tomat botolan
Saus cabe botolan

Bahan Burger Tempe
Tempe
Telur
Maggie Blok
Bawang putih
Garam
Merica

Cara membuat
1. Haluskan tempe dengan diulek di cobek. Bila tempe sudah keras kukus terlebih dahulu.
2. Setelah tempe halus, campur dengan bawang putih yang telah dihaluskan dengan telur, garam dan merica.
3. Setelah kesemuanya bercampur bentuk bulat lebar setebal 1 cm, letakkan diatas daun dan kukus selama 45 menit.
4. Siapkan roti dan letakkan sayur di atasnya kemudian disusul dengan tomat, bawang bombay dan letakkan satu sendok mayonese, saus tomat dan saus sambel.
5. Tempe burger setelah dikukus lalu goreng terlebih dahulu sampai berwarna kuning keemasa.
6. Letakkan tempe burger di atas susunan burger dan tutup dengan roti
7. Siap dihidangkan dengan sambel botol.

Resep Karedok (Sunda)

Karedok adalah masakan khas Jawa Barat. Bentuknya mirip sekali dengan sayur pecel. Namun karedok mempergunakan bahan-bahan mentah. Membuat karedok juga sekali buat dan hidangkan, seperti membuat rujak ulek Jawatimuran. Rasanya segar dan asam, cocok dihidangkan di saat siang dengan nasi hangat dan disantap di pinggir sawah sambil melihat kerbau. Inilah resepnya :
Karedok
Bahan
Kol
Kemangi
Terong bulat ungu
Kacang Panjang
Jeruk nipis
Tauge
Ketimun

Bumbu
Kacang tanah goreng
Terasi
Garam
Gula merah
Cabe rawit

Cara membuat
1. Haluskan bumbu-bumbu.
2. Iris tipis kol, terong ungu timun dan kacang panjang
3. Masukkan ke dalam bumbu termasuk tauge dan kemangi, potongan jeruk nipis
4. Campurkan semua bahan dan hidangkan
5. Karedok disantap dengan nasi hangat

Resep Sayur Lodeh Favorit

Sayur lodeh adalah sayur khas identik dengan masyarakat Indonesia. Di beberapa daerah sayur lodeh menjadi masakan andalan dengan resep-resep tradisi dan favorit keluarga. Baik bumbu maupun isinyapun beragam. Namun semua sayur lodeh memang jelas menggunakan santan. Umumnya ada dua macam bumbu sayur lodeh, merah dan putih (tanpa cabe).

Ada juga yang mempergunakan bumbu kuning, kuah kare bahkan bumbu rawon dan atau bumbu gule. Benar-benar kaya akan masakan dengan beragam bumbu. Berikut adalah resep sayur lodeh seperti di gambar.

Resep Sayur Lodeh


Resep Sayur Lodeh Favorit
Resep Sayur Lodeh
Bahan
  • Tempe
  • Labu siam
  • Kacang Panjang
  • Jagung
  • Daun belinjo
  • Belinjo
  • Jagung
  • Santan
Bumbu
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Ketumbar
  • Laos
  • Daun Salam
  • Garam
  • Gula

Cara membuat
  1. Rebus jagung muda kemudian angkat dan tiriskan
  2. Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis, jangan lupa masukkan laos dan daun salam
  3. Masukkan bahan-bahan lodeh dan tambahkan sedikit air.
  4. Setelah bahan-bahan lodeh mulai matang, masukkan santan
  5. Rebus sayur hingga menyusut santannya.
  6. Sajikan dengan sambal hijau.

Resep Kare Tahu Pedas

Kare Tahu Pedas adalah salah satu varian masakan berbumbu kare. Andapun masih bisa berkesempatan memasukkan kaldu ayam dalam kare tahu pedas dengan cara memasukkan tulang ayam sebagai kaldunya. Kare ini sangat lezat dan segar, dengan cabe ekstra agar supaya masakan keluarga anda menjadi tidak membosankan. Bubuhkan juga bawang merah dan bawang putih goreng agar rasanya lebih nikmat dan penampilannya semakin ok. Anak-anak pasti suka, coba dengan mengurangi sedikit cabenya.

Kare Tahu Pedas
Bahan
Tahu
Tulang ayam (ceker dll)
Santan

Bumbu
Bawang putih
Bawang merah
Cabe merah
Cabe rawit
Ketumbar
Merica
Jahe
Kunyit
Daun jeruk
Salam
Sere
Laos

Cara membuat :
1. Potong-potong tahu sesua selera lalu goreng setengah matang.
2. Haluskan bumbu kecuali daunan
3. Tumis sampai harum dan masukkan sedikit air dan bumbu daunan
4. Setelah mendidih masukkan tahu dan potongan cabe merah
5. Terakhir masukkan sisa santan dan masak kare tahu pedas sampai menyusut santannya
6. Hidangkan bersama sambal terasi dan timun

Cara Membuat Sambal yang Awet

Kadang kita punya bahan sambel yang banyak di dapur. Ada yang datang memberi karena hasil panen. Ada yang bawa oleh-oleh tomat, cabe, bawang dan lain sebagainya.

Trik agar kita bisa menyimpan sambal yang sudah matang adalah dengan menggoreng bahannya satu per satu. Caranya adalah :

Cara membuat sambal agar lebih awet
Cara membuat sambal agar lebih awet

Cara membuat sambal agar lebih awet


Bahan
  • Cabe Merah
  • Cabe Rawit
  • Tomat
  • Bawang Putih
  • Bawang Merah
  • Gula merah
  • Garam
  • Terasi


Cara membuat :

  1. Goreng cabe merah dan cabe rawit.
  2. Setelah itu goreng terpisah, bawang merah dan bawang putih.
  3. Terakhir goreng tomat yang telah dipotong-potong.
  4. Haluskan bahan-bahan sambel dengan mempergunakan blender atau cobek tergantung selera.
  5. Goreng bahan sambal yang telah dihaluskan, masukkan terasi, garam dan gula.
  6. Goreng sampai agak mengering.
  7. Dinginkan sambal, dan masukkan ke dalam toples kaca.

Cara Membuat Kripik Kentang Pedas

Kripik Kentang ini adalah variasi dari sambel goreng kentang, Banyak varian-varian pengolahan kentang dengan berbagai macam bumbu. Kripik kentang pedas tidak hanya dikonsumsi bersama nasi kuning atau nasi rames. Namun Kripik Kentang Pedas bisa juga disantap di sela-sela waktu santai dengan keluarga, atau saat anda menikmati film kesukaan anda. Kentang yang dipilih adalah yang berukuran besar agar bisa didapatkan hasil keripik yang bagus.

Inilah Cara Membuat Kripik Kentang Pedas


Cara membuat keripik kentang pedas
Keripik kentang pedas
Bahan
  • Kentang

Bumbu
  • Cabe besar
  • Cabe rawit
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Laos
  • Daun jeruk
  • Garam
  • Gula


Cara membuat Keripik Kentang Pedas
:
  1. Kupas kentang dan iris tipis-tipis.
  2. Goreng dengan minyak panas dan api sedang
  3. Tiriskan di atas kertas serap
  4. Haluskan bumbu kecuali laos dan daun jeruk
  5. Tumis bumbu sampai berbau harum, jangan lupa masukkan laos dan daun jeruk, lalu masukkan garam dan gula. Gulanya perlu sejumlah ekstra.
  6. Setelah itu masukkan keripik kentang, sebelum diaduk matikan dulu kompornya.
  7. Aduk-aduk tanpa menggunakan kompor yang menyala. Setelah rata adukkannya, nyalakan kompor sebentar.
  8. Aduk-aduk lagi sebentar dan hidangkan.

Resep Sehat untuk Anak; Bola-bola Tahu Mie

Anak-anak suka sekali makan mii. Tapi beberapa diantaranya tidak suka tahu atau bahkan tempe. Sedangkan kita menginginkan kebutuhan gizi anak-anak bisa lengkap. Tidak hanya mengkonsumsi mie instang saja. Kita bisa kombinasika keduanya menjadi bola-bola tahu mie.


Resep Bola-bola Tahu Mie


Bahan :
Bola-bola tahu mie, resep sehat untuk anak
Bola-bola tahu mie, lebih sehat untuk anak
  • Tahu
  • Mie
  • Telur
  • Daun Bawang


Bumbu :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Merica
  • Garam
  • Bumbu penyedap


Cara membuat :
  1. Haluskan tahu dengan garpu, haluskan bumbu.
  2. Kocok telur dan masukkan ke dalam tahu yang telah dihaluskan.
  3. Masukkan mi yang telah direbus kedalam campuran tahu dan telur.
  4. Campur semua hingga rata. Jangan lupa masukkan juga daun bawang.
  5. Bulat bulati tahu sebesar selara anda.
  6. Dan goreng dengan minyak panas api sedang.
  7. Hidangkan dengan sambal botol.


Resep Tumis Sayuran

Anda memiliki banyak sayuran di kulkas, hingga bingung mana yang akan dihidangkan untuk keluarga. Coba tumis sayuran. Sayuran yang dipakai adalah sayur-mayur, sayur campur. Apa saja bisa ditumis. Disini ada brokoli, labu, kacang panjang dan tahu. Kesemuanya itu sebenarnya bukan sayuran yang cocok untuk disatukan. Namun hidangan tumis sayuran bisa menjadi masakan unik untuk keluarga anda.


Resep Tumis Sayuran


Bahan Tumis Sayuran
Resep tumis sayuran
Tumis sayuran
  • Brokoli
  • Labu
  • Kacang Panjang
  • Tahu

Bumbu Tumis Sayur

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Cabe merah
  • Laos
  • Garam
  • Gula

Cara membuat tumis sayur
  1. Iris-iris bumbu lalu tumis.
  2. Setelah harum, masukkan sedikit air.
  3. Masukkan sayur-sayurannya.
  4. Masak hingga empuk.
  5. Hidangkan dengan sambal hijau dan kerupuk pelangi.
Mudah dan sehat. Selamat menikmati :D

Cara Membuat Singkong Sambal Hijau



Singkong Sambal Hijau adalah snack penganan yang sangat sederhana. Namun rasanya luar biasa. Anda bisa menyiapkan sambal hijau dengan rasa istimewa dengan cara berikan garam dan gula. Apabila anda menyukai terasi tambahkan sedikit terasi disana. Cabe yang dipergunakan adalah cabe besar dan cabe rawit hijau. Goreng cabe besar hijau dan cabe rawit hijau beserta bawang merah dan bawang putih. Setelah itu haluskan semuanya dan tumis kembali. Bubuhkan beberapa lembar daun jeruk disana. Happy bersingkong ria. Penganan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Cara Memasak Ayam Hijau

Ayam Hijau adalah varian masakan Ayam bumbu Balado asal Padang Sumatra Barat. Cabe yang dipergunakan kita ganti dengan cabe besar hijau dan cabe rawit. Rasanya segar dan tidak pedas yang membuat perut sakit. Tambahan daun jeruk semakin membuat ayam ini segar dan menawan

Resep Ayam Cabe Hijau


Bahan
  • Ayam ras ptong-potong sedang

Bumbu ayam
    cara memasak ayam hijau
    Cara memasak ayam hijau
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Jahe
  • Kunyit
  • Ketumbar
  • Daun salam
  • Sedikit garam


Bumbu Hijau
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Cabe besar hijau
  • Cabe rawit hijau
  • Daun jeruk
  • Garam


Cara membuat ayam hijau:
  1. Haluskan bumbu ungkep ayam dan campur dengan ayam.
  2. Masukkan ayam berbumbu ini ke wajan dan ungkep sampai matang.
  3. Goreng ayam dengan api sedang dan tiriskan di kertas serap.
  4. Siapkan bumbu hijau, goreng bumbu2 hijau dan haluskan kecuali daun jeruk.
  5. Haluskan bumbu hijau dan kemudian tumis dengan api sedang, jangan lupa masukkan garam.
  6. Beri sedikit air dan didihkan sebentar.
  7. Masukkan ayam dan campur dengan tumisan bumbu.
  8. Biarkan sampai bumbu menyerap dan habis.
  9. Hidangkan dengan nasi hangat dan kecap ABC.
Selamat menikmati :D

Cara Memasak Mie Cinta

Cara memasak mie cinta
Cara memasak mie cinta


Mie Cinta adalah kombinasi dari telur dan mie instan. Anda cukup menyediakan cetakan berbentuk waru dan teflon untuk menggoreng mie cinta.

Resep Mie Cinta


Bahan
  • Mie Instan rasa kare ayam
  • Telur


Bumbu

  • Bumbu mie instan

Cara membuat mie cinta
  1. Rebus mie instan
  2. Kocok telur dengan bumbu mie instan
  3. Masukkan mie yang telah direbus ke dalam kocokan telur
  4. Goreng campuran mi dan telur dengan mempergunakan cetakan waru
  5. Apabila anda tidak memiliki cetakan waru, anda bisa langsung menggorengnya di teflon
  6. Balik mie cinta ini agar mendapatkan hasil yang sama atas dengan bawah
  7. Hidangkan dan sediakan dengan sambal botol dan acar ketimun

Resep Kue Lumpur Asin

Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri. Bisa daging sapi, ayam, atau bahkan hanya wortel saja. Pastikan topping yang anda buat berasa asin dan gurihnya. Keluarga anda pasti suka. Selamat mencoba


Resep Kue Lumpur Asin


resep kue lumpur
Lumpur asin nikmat

Bahan Lumpur Asin
  • Tepung terigu
  • Telur
  • Mentega
  • Gula
  • Garam


Bahan isi

  • Daging cincang
  • Wortel
  • Cabe merah

Bumbu

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Garam
  • Gula
  • Kecap
  • Potongan daun sledri untuk hiasan


Cara membuat lumpurr asin:
  1. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum.
  2. Masukkan daging atau ayam cincang dan wortel yang telah dipotong kecil2.
  3. Masukkan juga kecap dan cabe merah yang telah dipotong kasar.
  4. Tunggu sampai lunak dan harum, toping siapkan dekat pemanggangan lumpur.
  5. Adonan lumpur, kocok telur, gula, garam dan mentega.
  6. Masukkan sedikit air dan kocok terus sampai tercampur rata.
  7. Masukkan tepung terigunya.
  8. Tunggu diamkan adonan sekitar setengah jam.
  9. Goreng di penggorengan lumpur, setelah masak setengah matang, berikan sesendok topping.
  10. Lumpur anda telah siap disantap.

 Selamat menikmati :D

Resep Sate Bandeng, Salah satu olahan ikan bandeng yang nikmat

Sate Bandeng adalah olahan Bandeng khas Jawatimuran. Bandeng diolah dengan berbagai macam cara untuk mendapatkan rasa bandeng yang berbeda dan juga menghilangkan kesan bahwa makan bandeng itu sulit karena banyaknya duri yang terdapat di dalamnya.

Namun Sate Bandeng walaupun masih tetap mengandung banyak duri, olahan ikan tambak ini memberikan sensasi yang nyata karena rasanya yang mirip dengan sate ayam. Jangan lupa lumuri dulu ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau tanahnya.

Resep Sate Bandeng


Resep sate bandeng
Resep sate bandeng
Bahan resep sate bandeng:
  • Ikan bandeng yang telah dibersihkan dan dibuang isi perutnya

Bumbu :
  • Petis Udang
  • Kecap
  • Cabe Rawit
  • Garam
  • Kacang tanah goreng


Cara membuat Sate Bandeng:

  1. Setelah bandeng direndam bahan perendam (garam dan air jeruk nipis) bakar dengan api kecil dengan mempergunakan arang batok kelapa.
  2. Bolak balik bandeng bakarnya kemudian angkat dan letakkan ke dalam piring saji.
  3. Goreng kacang tanah dan haluskan dengan cabe rawit.
  4. Masukkan petis udang dan haluskan kembali.
  5. Terakhir masukkan kecap dan aduk.
  6. Siram ke atas bandeng dan bakar kembali sebentar.
  7. Siram kembali bandeng dengan sisa bumbu.
  8. Hidangkan dengan potongan bawang merah.

Gaya Hidup Mahasiswa Tidak Sehat

Pola hidup mahasiswa menikmakti makan siang di kantin sambil melepas lelah

Berikut beberapa kesalahan-kesalahan atau ketidak teraturan pola makan dan perhatian terhadap kesehatan makanan yang berakibat buruk terhadap kesehatan yang umumnya terjadi pada mahasiswa atau orang yang hidup kos-kosan.


1. Melewatkan sarapan

Banyak orang yang masih belum menyadari arti pentingnya sarapan. Mungkin bagi sebagian orang, sarapan berarti hanya mengisi makanan ke perut saja.

Padahal fungsinya tidak hanya sebatas menjaga agar lambung tidak kosong saja, melainkan juga untuk meningkatkan energi dan konsentrasi pada otak dan tubuh. Menyantap sarapan juga membantu Kita agar tidak makan terlampau banyak pada siang hari.

2. Makan sebelum tidur

Belum ada penelitian yang mampu membuktikan bahwa makan sebelum tidur dapat menyebabkan bertambahnya berat tubuh seseorang, namun menyantap makanan terlalu banyak atau menyantap makanan pedas, berlemak dan minum kafein minimal 3 jam sebelum tidur dapat mengurangi kualitas dan lamanya tidur lelap yang seharusnya kita dapatkan. Akibatnya, esok hari Kita terbangun dengan tubuh lemas, lunglai dan tak bersemangat. Para ahli mengatakan bahwa menyantap makanan berlemak sebelum tidur dapat membuat kerja lambung menjadi lebih lambat sehingga makanan masih tetap tertinggal di lambung pada saat kita tidur. Sedangkan menyantap makanan pedas sebelum tidur dapat membuat perut Kita serasa “terbakar” menjelang saat tidur.

3. Makan sambil melakukan kegiatan lain

Selain terlihat tidak sopan, tapi makan sambil berbicara di telepon, bermain video game atau yang lebih parah, menonton TV secara tak sadar dapat membuat makan lebih banyak. Jika melakukan hal ini, jangan heran jika angka timbangan kita terus bertambah. Makan sembarimelakukan kegiatan lain, akan membuat Kita mengabaikan jumlah kalori yangKita santap. Apalagi jika kita mengonsumsi snack favorit. Biasanya lebih sulit lagi menghentikan jumlah kalori yang terus masuk ke tubuh.

4. Kurang minum air putih

Air putih sangat penting bagi kehidupan setiap makhluk hidup di bumi. Namun yang tak diketahui oleh banyak orang adalah bahayanya kurang minum air putih. Kurang minum air putih ternyata dapat membuat proses metabolisme tubuh terganggu, contohnya adalah tubuh membutuhkan air untuk membakar kalori, jika kita kurang minum air putih, otomatis proses pembakaran tak berjalan lancar. Sebaiknya, minum banyak air putih setiap hari. Para ahli menganjurkan minum air putih minimal 8-10 gelas perhari untuk menjaga kesehatan. Jika selama ini kita senang minum soda, kopi atau minuman lain, alangkah baiknya jika kita menyingkirkan semua itu dan menggantinya dengan minum air putih. Biasakan diri untuk meminum segelas air putih setelah bangun dari tidur.

5. Kurang menyantap sayur dan buah
Makanan dengan rasa sayur atau buah tidak dapat digolongkan dalam kategori sayur dan buah. Contohnya adalah permen, berondong jagung, keripik pisang, dll. Para ahli menganjurkan untuk menyantap minimal 5 jenis buah atau sayuran per hari. Jika kurang suka menyantap buah dan sayur, kita dapat membuatnya menjadi aneka jus yang menarik. Jangan lupa tubuh membutuhkan vitamin yang berasal dari sayuran dan buah-buahan, karena itu sayangilah tubuh kita.





Kumpulan Resep Rujak Pilihan

Orang Indonesia tak ada yang tidak suka dengan yang namanya rujak, buktinya ada banyak jenis rujak yang beredar. Mulai dari rujak buah, Rujak manis, Rujak cingur, ruajk ayam, rujak bebek, dll. Satu jenis rujak bisa bermacam-macam resep loh, misalnya Rujak buah.


Resep rujak buah sangat beragam, tergantung selera dan kreasi. Mungkin anda hanya mengetahui resep buah yang biasa dijajakan atau resep buah sederhana yang anda buat saat sedang dalam percobaan.

Nah, langsung saja kita lihat beberapa resep membuat rujak yang lebih banyak tentang rujak buah :d.

Resep Sederhana Rujak Buah


Resep Rujak
Resep Rujak Buah
Resep Bahan Rujak Buah :
  • 1 buah bengkuang
  • 1/4 buah (350 gram) pepaya mengkal
  • 300 gram nanas
  • 1 buah mangga muda
  • 8 buah jambu air merah, dipotong 3 bagian
  • 2 buah ketimun
  • 3 buah kedondong

Resep Bahan Sambal Kacang Rujak Buah :
  • 150 gram kacang tanah kulit goreng
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram gula merah
  • 2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
  • 150 gram nanas, dipotong-potong

Cara Membuat Rujak Buah :
  1. Ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masukkan kacang. Ulek rata. Tambahkan nanas. Ulek jangan terlalu hancur.
  2. Sajikan buah dengan sambal dan pelengkapnya.
  3. Rujak buah siap dihidangkan untuk 8 porsi.
Sumber: inforesep.com

Resep Rujak Aceh

Resep ini berbeda dengan resep rujak lainnya, bukan hanya karena nama dan bahan-bahannya saja, namun rujak Aceh adalah salah satu rujak yang segar karena kita akan menambahkan serutan es batu sebagai pelengkap. Langsung saja, berikut resep rujak aceh:

Resep Rujak
Resep Rujak Aceh
Bahan Rujak Aceh:
  • 100 gram wortel
  • 100 gram tomat
  • 200 gram nanas, potong kecil
  • 150 gram kelapa muda, parut panjang
  • 200 gram mangga muda, parut.
  • 200 gram gula pasir
  • 1 liter air
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 1 sendok teh garam,
  • 100 mililiter air matang
  • Es batu secukupnya, serut

Cara membuat Rujak Aceh:


  1. Rebus air, cabai merah, garam, dan gula hinga mendidih. Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin.
  2. Masukkan wortel dan tomat ke dalam blender. Tambahkan air matang. Haluskan, angkat. Ambil jusnya.
  3. Masukkan jus wortel dan tomat, nanas, kelapa, dan mangga muda ke dalam kuah rujak.
  4. Biarkan bumbu meresap selama 1 jam, simpan di lemari es.
  5. Sajikan dingin dalam mangkuk/gelas saji dengan serutan es batu.
Untuk 2 porsi
1 porsi = 224 kalori
Sumber : resepmasakannusantara-oke.blogspot.com

Sebenarnya ada juga 1 resep rujak yang sangat nikmat, yakni rujak Aceh Samalanga. Hanya kami belum mendapatkan resepnya. Buat para pembaca yang tahu, boleh dong bagi-bagi resepnya. Hehehe

Resep Rujak Kangkung

Bahan Rujak Kangkung:
  • 10 ikat kangkung, 8-10 batang
  • 2 potong tahu ukuran 8 cm x 8 cm, goreng, potong 1 cm x 2 cm x 2 cm
  • 1 buah mentimun, cuci, potong tipis
  • 100 gr taoge, bersihkan, rebus

Resep Rujak
Resep Rujak Kangkung
Sambal :

  • 10 cabai rawit
  • 3 cabai merah
  • 1 sendok teh terasi
  • Garam secukupnya
  • 200 gr gula jawa
  • 1/2 sendok teh asam jawa





Cara memasak Rujak Kangkung:
  1. Siangi kangkung, pilih bagian yang muda, kemudian rebus dan tiriskan.
  2. Sambal : Gerus cabai rawit, cabai merah, terasi, garam dan gula jawa sampai rata, tambahkan asam jawa dan kalau perlu campurkan 1-2 sendok air masak.
  3. Aduk kangkung rebus, tahu, mentimun, taoge dan sambal jadi satu. Siap untuk disantap! Jangan lupa bagi-bagi yah :d
 Sumber: infomenarikkk.blogspot.com


Resep Rujak Cingur


Resep Rujak
Resep Rujak Cingur
Rujak cingur merupakan rujak khas surabaya. Terbuat dari aneka buah-buahan  seperti kedondong, mangga muda, belimbing, nanas, bengkuang, mentimun, krai segar (sejenis mentimun), sayur-sayuran (krai rebus, kangkung, kacang panjang, kecambah), tempe goreng, tahu goreng, lontong, tidak ketinggalan cingur dan kerupuk. Wah, ini salah satu rujak yang mantap!

Jika rujak Aceh memiliki ciri khas yakni disajikan dengan serutan es batu agar lebih segar. Rujak cingur khas dengan kerupuknya. Rujak cingur takkan lengkap tanpa kerupuk. Mari simak resepnya:

Resep Bahan Rujak Cingur :
  • 100 gram taoge
  • 100 gram kangkung
  • 150 gram kacang panjang, potong 2 1/2 cm
  • 200 gram tempe goreng, potong dadu 1 1/2 cm
  • 1 buah tahu putih besar goreng, potong dadu 1 1/2 cm
  • 250 gram cingur/hidung sapi, rebus lunak, buang kulitnya, goreng, potong 2 cm
  • 1-2 buah ketimun muda, iris tipis
  • bengkuang/kedondong kupas, potong menurut selera
  • kerupuk udang

Resep Sambal Petis Rujak Cingur :
  • 2 sendok makan kacang tanah goreng matang
  • 1 buah pisang batu muda iris tipis
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh asam jawa
  • 2-3 sendok makan petis udang
  • 1/4 sendok teh terasi
  • 100 ml air matang
  • garam dan gula menurut selera

Cara Membuat Rujak Cingur :
  • Rebus masing-masing bahan sayur sampai matang, tiriskan.
  • Campur rata sambal petis dengan semua bahan termasuk tahu, tempe, dan cingur.
  • Jangan lupa sajikan dengan kerupuk. Selamat menikmati...

Resep Rujak Manis


Suka rujak tapi tidak tahan dengan makanan pedas? tidak usah khawatir karena anda bisa menikmati rujak manis. Walaupun sebenarnya rujak manis ada juga yang pedas, namun ini tergantung selera. Rujak manis bisa dibuat pedas manis. Berikut resepnya:

Resep Rujak
Resep Rujak Manis
Bahan : Siapkan aneka buah-buahan yang diinginkan seperti jambu air, timun, nanas, mangga muda, pepaya mengkal, bengkoang, dan lain-lain sesuai selera :d.

Bahan Bumbu Rujak Manis:
  • 5 siung bawang putih, iris tipis.
  • 250 gram kacang tanah, sangrai.
  • 200 gram gula merah, cincang agar lebih mudah.
  • 1/2 sdt asam jawa.
  • 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera).
  • 1 sdt terasi.
  • garam secukupnya.

Cara Membuat Bumbu Rujak Manis:
  1. Goreng bawang putih hingga kering dan berubah warnanya. Tiriskan.
  2. Haluskan kacang tanah, gula merah dan cabai. Tambahkan terasi, garam dan asam jawa. Tambahkan beberapa sendok air hingga kekentalannya sesuai selera.
  3. Taraaa, rujak manis siap dinikmati :D.


Resep Rujak Malaysia


Mau mencoba resep rujak dari negara tetangga? Nah kami tidak lupa menyajikan resep rujak Malaysia. Buat yang tidak suka dengan Malaysia, tak usah malu, kita bajak juga rujaknya. Hehehehe

Racikan rujak gaya Malaysia ini sangat menggoda rasanya. Isinya lengkap, tambahan tahu dan cakue yang renyah bikin rasanya makin mantap. Jadi krenyes gurih dengan taburan kacang cincang yang royal. Nah, tunggu apa lagi? ayo kita bereksperimen!

Resep Rujak
Resep Rujak Malaysia
Bahan Rujak Malaysia:
  • 150 g bengkuang, iris tipis.
  • 150 g timun, iris tipis.
  • 100 g nenas, iris tipis.
  • 100 g mangga mengkal, iris tipis.
  • 4 buah tahu Sumedang goreng, iris tipis.
  • 2 buah cakue, iris tipis.

Bumbu, haluskan:
  • 5 buah cabai merah.
  • 5 buah cabai rawit merah.
  • 150 gula merah, sisir halus.
  • 1 sdt terasi goreng.
  • 1 sdt garam.

Taburan:

75 g kacang tanah, tumbuk halus

Cara Membuat Rujak Malaysia:
  1. Saus : Aduk bumbu halus dengan 2-3 sdm air hingga agak encer.
  2. Taruh bahan rojak di dalam mangkuk.
  3. Tuangi Sausnya, aduk rata.
  4. Taburi kacang tumbuk.
  5. Sajikan segera.

Sumber : trikapa.blogspot.com

Selamat menikmati rujak yang anda buat. Semoga resep rujak di atas, sesuai dengan selera anda! Terima kasih telah berkunjung.


Resep Omelet Pare

Anda mungkin sudah tahu manfaat dan khasiat buah pare terhadap kesehatan tubuh, sebelumnya kami telah menerbitkan artikel tentang manfaat dan khasiat buat pare. Untuk melengkapi artikel tersebut, berikut ini kami sajikan resep omelet pare:

Manfaat dan khasiat buah pare
Resep omelet pare
Bahan omelet pare:
  • Buah Pare potong-potong tipis kemudian rebus.
  • Telur 2 buah

Bumbu:
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Potongan cabe merah
  • Merica
  • Garam
  • Maggi Block

Cara membuat omelet pare:

  1. Iris tipis2 buah pare kemudian rendam dalam air garam. Setelah itu rebus sampai berubah waran dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu dan masukkan ke dalam kocokan telur beserta potongan cabe merah.
  3. Masukkan kemudian potongan pare yang telah direbus.
  4. Goreng omelet pare dengan api kecil/
  5. Hidangkan dengan sambal botol.
 Selamat menikmati.

Resep Sup Santan dengan Potongan Daging Ayam

Sup Santan mungkin terdengar aneh, namun sup ini bisa dijadikan pilihan hidangan malam minggu untuk keluarga. Bahan sup seperti biasa, anda pula bisa tambahkan potongan daging ayam, kacang merah, dan sohun. Santan juga bisa diganti dengan susu. Anak-anak pasti suka, disamping segar, sup ini sehat melebihi sup yang biasanya anda buat.

Sup santan, segar dan nikmat
Bahan Sup Santan :
  • Kentang
  • Wortel
  • Santan kental
  • Sohun
  • Ayam dan tulangnya
  • Kacang merah yang telah direbus

Bumbu :
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Bawang merah goreng
  • Bawang putih goreng
  • Daun bawang
  • Seledri
  • Merica
  • Garam
  • Maggi Block

Cara membuat sup santan :
  1. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih dan merica, kemudiang tumis bumbu sampai harum.
  2. Rebus ayam dan tulangnya, daging ayam potong-potong dadu.
  3. Masukkan maggi block, potongan sayuran dan kacang merah kedalam kaldu sampai empuk.
  4. Masukkan santan, daun bawang, bawang goreng dan sledri.
  5. Hidangkan dengan sambal Lampung.

Resep Balado Ikan Kembung


Balado adalah kata lain dari pedas. Maka Balado Ikan sudah barang tentu berasa pedas. Tapi kita ingin menyajikan hidangan untuk keluarga terutama anak-anak agar mereka suka dan mau mengkonsumsi hidangan berbahan dasar ikan laut.

Ikan laut baik sekali untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan karena mengandung omega 3 yang berfungsi untuk perkembangan otak. Maka untuk Balado Ikan Kembung favorit keluarga anada perlu sedikit direkayasa. Kurangi pemakaian cabe rawit untuk itu, kemudian bisa juga diperbanyak cabe besarnya. Tambahkan sedikit kecap agar menghilangkan rasa pedas di hidung. Beri bumbu tambahan seperti daun jeruk dan jahe untuk memperkaya rasa Balado Ikan anda. Inilah resepnya.

Resep Balado Ikan Kembung


Bahan
Resep balado ikan kembung
  • Ikan kembung cuci dan lumuri dengan garam dan air jeruk nipis

Bumbu
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe merah
  • Cabe rawit
  • Daun jeruk purut
  • Jahe
  • Garam
  • Gula
  • Kecap

Cara Membuat Balado Ikan Kembung:
  1. Haluskan bumbu dan kemudian tumis.
  2. Goreng ikan kembung sampai agak kering
  3. Masukkan ikan kembung ke dalam tumisan bumbu.
  4. Siram-siram bumbu ke potongan ikan sampai bumbu habis dan mengering
  5. HIdangkan dengan lalapan daun selada dan mentimun

Manfaat Buah Pare untuk Kesehatan

Manfaat dan khasiat buah pare
Manfaat dan khasiat buah pare

Banyak orang tidak menyukai rasa pare yang pahit. Rasa pare yang pahit itu berasal dari zat pahit pare saponin. Namun di balik rasa buah pare yang pahit itu, terdapat manfaat dan khasiat terhadap kesehatan tubuh kita.

Salah satu manfaat buah pare untuk kesehatan adalah dapat menjadi penangkal sel kanker. Manfaat ini dapat diperoleh karena pare mengandung zat lesichin yang dapat meningkatkan kekebalan untuk menangkal perkembangan sel kanker. Tidak hanya itu, buah pare juga memiliki kandungan beberapa zat yang dapat mencegah sel kanker.

Sehingga bagi Anda yang bukan penderita kanker dapat mengonsumsi buah pare untuk mencegah serangan kanker. Selain sebagai makanan, pare juga dimanfaatkan untuk pengobatan. Kadar kalsium didalam buah pare tergolong tinggi, sehingga mampu menaikkan produksi sel-sel beta dalam pancreas untuk menghasilkan insulin. Bila insulin dalam tubuh mencukupi, mungkin kadar glukosa membanjir dapar dicegah, sehingga kadar glukosa dalam darah akan menjadi normal atau menjadi terkontrol Senyawa fitokimia lutein dan likopen didalam buah pare berkasiat sebagai anti kanker, antibiotika, antivirus, perangsang produksi insulin, penyeimbang tekanan darah dan kadar gula darah, perangsang nafsu

makan dan pembasmi cacing usus. Ditemukan pula zat yang luar biasa pada buah pare, yakni senyawa anti HIV-AIDS yaitu alpha-momorchorin, beta-momorchorin dan MAP 30 (Momordica antiviral protein 30). Zat berkhasiat ini banyak terdapat pada biji pare tua. Buah pare juga kaya serat, vitamin C, karoten, dan kalium. Seratnya baik untuk menjaga kesehatan pencernaan, dan karotennya dapat meningkatkan aktivitas dan kesehatan mata, seperti karoten pada wortel.

Kalium punya kemampuan mengatasi konsumsi natrium yang berlebihan sehingga membuat pembuluh darah lebih lentur, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Sedangkan vitamin C pada buah pare punya khasiat memelihara kecantikan dan mengatasi ancaman dari sinar ultra violet. Hal ini disebabkan karena setiap 100 gram pare mengandung 120 ml vitamin C.

Pare yang masih muda digunakan sebagai obat diabetes, gangguan pencernaaan, obat malaria, penyakit kuning dan bronkhitis. Daun pare juga tidak kalah penting dengan buahnya. Beberapa manfaat daun pare, diantaranya dapat menyembuhkan batuk, menurunkan panas, mematikan cacing kremi, mengobati bisul, dan bermanfaat juga untuk membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan.

Selain buah dan daunnya, bagian pare yang juga bermanfaat untuk mengobati penyakit, adalah akarnya. Akar pare berkasiat untuk mengobati disentri amuba dan wasir. Biji pare sendiri, merupakan atioksidan yang cukup kuat yang dapat menghambat pembentukan sel kanker dan mencegah penuaan dini.

Salah satu resep mengolah buah pare agar enak disantap adalah Omelet Pare. Untuk membuatnya, silahkan intip resep membuat omelet pare berikut ini (klik) :

Resep Omelet Pare

Manfaat Pete & Resep Mengolahnya

Bau khas pete sebenarnya tidak terlalui disukai orang. Tapi pete masih disuka oleh masyarakat karena rasanya yang unik. Sebenarnya kadar vibrin atau serat di dalam pete sangat tinggi menyamai wortel dan nasi. Bagi mereka yang sedang menjalankan diet serat, pete ini sangat disarankan untuk dikonsumsi. Pete juga mengandung bahan-bahan alam yang meningkatkan kesuburan hormon ovum pada wanita. Maka disarankan bagi pasangan yang ingin cepat memiliki anak disarankan untuk mengkonsumsi pete ini.

Trik mengkonsumsi pete agar tidak bau adalah pete direbus dengan kulit hijaunya. Kemudian pete disarankan dimakan dengan kulit arinya yang berwarna putih. Setelah makan masakan berbahan pete, semisal balado pete seperti gambar di atas, cobalah mengunyah gula merah untuk menghilangkan bau pete di mulut. Atau kalau tidak ada gula merah, cobalah mengunyah permen.

Agar di kamar mandi tidak bau, disarankan anda langsung ke closed. Hal ini untuk menghindari bau-bau tak sedap di kamar mandi anda.

Berikut ini adalah salah satu resep mengolah pete.

resep balado pete
Resep balado pete
Bahan Balado Pete:
  • Pete 10 papan kupas.
  • Teri Goreng
  • Daun jeruk purut

Bumbu Balado Pete :
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe rawit
  • Cabe besar
  • Terasi
  • Garam
  • Gula


Cara membuat balado pete:
  1. Haluskan bumbu dan tumis. Masukkan juga daun jeruk purut.
  2. Beri sedikit air dan kemudian masukkan pete. Masak pete sampai berubah warna.
  3. Terakhir masukkan teri goreng.
  4. Aduk-aduk sampai mengering
  5. Hudangkan dengan nasi hangat

Nasi Timbel itu Nasi Berbungkus Daun Pisang

nasi timbel khas bandung
Nasi timbel dan aneka lauk

Manfaat Nasi berbungkus daun pisang membuat nasi bisa bertahan panas agak lama. Trik nasi dibungkus daun pisang sudah sejak lama dilakukan oleh para leluhur kita. Seringkali karena perjalanan panjang dan membawa bekal untuk perjalanan, nasi ini dibungkus dengan daun pisang agar bisa disantap di tengah-tengah perjalanan.

Mengingat orang Indonesia yang sangat gemar menyantap nasi, maka nasi dengan bungkus daun pisang adalah salah satu menu andal masyarakat terutama Sunda. Nasi ini disebut Nasi Timbel. Ada juga nasi dibungkus daun pisang yang juga diselipkan lauk di dalamnya, misalnya daging empal atau ayam goreng. Nasi ini dalam adat Jawa disebut dengan Nasi Golong.

Cara mengemas nasi timbel, saat nasi masih cukup panas, bungkus dengan daun pisang dengan gaya bermacam-macam sesuai selera anda. Tambahkan isi lauk di dalam nasi bila perlu. Nasi Timbel sangat cocok digunakan untuk piknik di lokasi wisata. Daun nya pun otomatis bisa digunakan sebagai alas makan. Bawa sambal selera keluarga anda dan masukkan dalam plastik atau tupperware. Maka waktu piknik anda dan keluarga akan semakin nyaman dengan kehadiran Nasi Timbel

Di warung nasi Bancakan, di kotamadya Bandung, ada menu nasi timbel tersedia disana. Lauknya pun beragam tergantung selera. Sambalnya juga bermacam-macam. Semua terhidang secara prasmanan. Ini adalah lokasi makan yang sangat direkomendasikan bila anda sampai di Bandung.

Manggaa..

Cara Memasak Ayam Laos

Ayam laos

Ayam Laos adalah salah satu sajian pengolahan ayam dalam bentuk beda dan unik. Semua bumbu diparut dengan parutan tradisional. Tidak dihaluskan atau diblender. Ayam Laos adalah bisa menjadi masakan olahan ayam pilihan untuk keluarga anda. Anak-anak dan anda akan menyukai gurihnya ayam dan kriuk-kriuk bumbu ayam laos ini. Ayam Laos akan berasa lebih lezat karena rasanya hampir sama dengan olahan daging ayam kampung. Agak lebih liat dan berbumbu.

Bahan Ayam Laos:
  • Ayam potong sejumlah selera (1 kg)
  • Air Kelapa

Bumbu ayam laos :
  • Bawang merah parut
  • Bawang putih parut
  • Jahe parut
  • Kunyit parut
  • Ketumbar bubuk
  • Sereh ambil yg putih parut
  • Daun jeruk purut potong halus
  • Laos muda parut
  • Air Jeruk Nipis
  • Garam
  • Daun salam

Cara membuat ayam laos:
  1. Campur semua bumbu parutan. Potong ayam dan cuci bersih, bubuhkan air jeruk dan garam.
  2. Tata daun salam didasar wajan.
  3. Campur bumbu parutan dengan ayam, uleni sampai tercampur rata lalu masukkan ke dalam wajan, diatas daun-daun salam yang telah ditata disana.
  4. Ungkep ayam dengan air kelapa
  5. Setelah ayam matang, goreng sekalian dengan bumbu-bumbu yang menempel.
  6. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Kandungan Gizi pada Keju dan Manfaatnya

Keju merupakan makanan yang penuh dengan nutrisi. Keju memiliki banyak elemen yang sama dengan susu, yaitu protein, lemak, kalsium dan vitamin. Satu pon keju memiliki protein dan lemak yang sama jumlahnya dengan satu galon susu. Keju dengan tingkat kelembaban yang tinggi memiliki konsentrasi nutrisi yang lebih rendah dibandingkan dengan keju yang tingkat kelembabannya rendah.

Kandungan Gizi dan Manfaat Keju
Kandungan Gizi pada Keju 

Berikut beberapa kandungan gizi pada keju, sebagaimana dikutip dari Wikipedia. Selamat menyimak;

Kandungan Lemak pada Keju
 Lemak memberikan rasa dan tekstur yang unik pada keju. Kandungan lemak pada keju berbeda-beda pada satu jenis keju dengan yang lainnya. Keju segar memiliki kandungan lemak hingga 12%. Sedangkan kandungan lemak pada keju yang sudah dimatangkan berkisar antara 40-50%.

Kandungan Protein
Keju memiliki kandungan protein sebesar 10-30%. Protein ini didapatkan dari kasein yang dimodifikasi. Saat proses pematangan, protein dipecah menjadi oligopeptide dan asam amino. Proses ini berpengaruh terhadap struktur dan rasa dari keju. Proses degradasi protein disebut proteolisis dan karena proses inilah maka protein menjadi mudah dicerna.

Kandungan Mineral
 Keju sangat kaya akan kalsium, fosfor dan seng. Satu ons keju mengandung sekitar 200ml kalsium Kandungan kalsium pada keju akan berbeda, tergantung pada apakah keju tersebut dikoagulasi menggunakan enzim atau asam. Keju yang dikoagulasi menggunakan enzim mengandung kalsium dua kali lebih banyak dibandingkan dengan yang menggunakan asam. Keju juga kaya akan sodium, karena penambahan garam saat proses pembuatannya.


Vitamin dalam Keju
Saat susu murni digunakan untuk membuat keju, vitamin A dan D yang larut dalam lemak tinggal pada dadih. Namun, banyak vitamin yang larut dalam air yang hilang terbawa air dadih. Hanya sekitar seperempat dari riboflavin (vitamin B2) dan seperenam dari tiamina (vitamin B1) yang tinggal pada keju Cheddar, sedangkan niasin, vitamin B6, vitamin B12, biotin, asam pantothenic, dan folat terbawa bersama air dadih.

Kandungan Laktosa
Kandungan laktosa pada keju sangatlah kecil, yaitu berkisar 4.5-4.7%. Hal ini dikarenakan dalam prosesnya sebagian besar laktosa dalam susu keluar bersama air dadih dan yang tersisa diubah menjadi asam laktat saat proses pematangan. Karena itu, keju merupakan makanan yang aman dikonsumsi oleh orang yang memiliki intoleransi laktosa dan penderita diabetes.


Kandungan Gizi dan Manfaat Keju

Manfaat Mengkonsumsi Keju

Keju tidak hanya lezat, ada banyak manfaat yang bisa didapat, sebagaimana kandungan gizi yang terdapat pada keju. Dilansir dari Organicfacts, inilah beberapa manfaat keju untuk kesehatan.

Manfaat Keju #Menjaga Kesehatan Gigi

Sebagai produk olahan susu, keju kaya akan kalsium. Tingginya kalsium dalam keju sangat dibutuhkan untuk menjaga kekuatan dan kesehatan gigi. Selain tinggi kalsium, kandungan laktosa dalam keju cenderung rendah. Semakin tua usia keju, semakin rendah jumlah laktosa. Laktosa adalah salah satu bentuk gula yang merugikan kesehatan gigi. Jadi.. makan keju bisa menjaga kesehatan gigi.

Manfaat Keju #Baik Untuk Masa Pertumbuhan

Selain memiliki kadar kalsium yang tinggi, keju kaya akan vitamin B. Vitamin B baik untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan, ibu hamil dan menyusui, juga orang dewasa. Asupan vitamin B sangat dibutuhkan mereka yang sedang dalam masa pertumbuhan, karena vitamin B dapat membantu penyerapan dan distribusi kalsium ke seluruh tubuh.

Manfaat Keju #Mencegah Osteoprosis

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, perpaduan kalsium dan vitamin B dalam susu dapat menjaga kesehatan tulang. Tetapi tidak hanya untuk mereka yang dalam masa pertumbuhan, orang dewasa, terutama wanita membutuhkan asupan kalsium untuk mencegah osteoporisis. Terpenuhinya asupan kalsium pada masa dewasa akan membentuk tulang yang padat. Keju dapat menjadi salah satu hidangan yang bisa memenuhi kebutuhan kalsium Anda.

Manfaat Keju #Mencegah Kanker

Keju mengandung konjugasi asam linoleic dan sphingolipids yang membantu mencegah kanker. Selain itu, beberapa manfaat lain dari keju adalah mencegah penyakit beri-beri, meningkatkan kualitas darah, menguatkan hati, dan membuat penyerapan nutrisi di dalam tubuh lebih baik.

Manfaat keju #Mencegah Diabetes Tipe 2

Dalam hasil penelitian yang ditulis di American Journal of Clinical Nutrition, dijelaskan bahwa orang yang mengonsumsi dua potong keju atau sekitar 56 gram sehari dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebanyak 12 persen. Para peneliti percaya bahwa penurunan risiko diabetes ini berkaitan dengan bakteri probiotik dalam produk keju dan yogurt.

Banyak sekali manfaat mengonsumsi keju, asal jumlahnya tepat dan tidak berlebih, kesehatan Anda bisa terjaga. Let's love cheese!

Manfaat Daun Sirsak untuk Pengobatan & Kesehatan Tubuh

Manfaat Daun Sirsak untuk Pengobatan & Kesehatan Tubuh
Daun sirsak sangat berkhasiat/bermanfaat bagi pengobatan

Buah sirsak bukanlah buah khas Indonesia, walaupun kita biasanya banyak menemukan pohon sirsak di desa-desa (bukan berarti karena di kota tidak ada lagi tempat untuk menanam pohon sirsak). Buah ini disebut-sebut berasal dari Amerika, walaupun penyebutan untuk buah ini di beberapa daerah mengindektikkan bahwa buah sirsak berasal dari Belanda.

Kenyataannya, Belanda memang membawa buah sirsak datang ke Nusantara untuk dikembang biakkan karena sangat bermanfaat untuk pengobatan. Sudah sejak dulu buah sirsak telah dimanfaatkan sebagai makanan sehat yang berfungsi untuk menyembuhkan beberapa penyakit.

Siapa sangka jika buah sirsak yang biasanya diolah menjadi jus buah, memang menawarkan berbagai kandungan positif bagi kesehatan manusia, bukan hanya pada buahnya. namun daun sirsak sangat bermanfaat untuk pengobatan, bahkan pohonnya pun bermanfaat. Telah banyak diketahui bahwa buah sirsak banyak mengandung vitamin C, kandungan serat dan nutrisi penting lainnya banyak terkandung dalam buah yang banyak ditemui di negara Tropis ini.

Daun sirsak ternyata mengandung banyak manfaat untuk bahan pengobatan herbal, dan untuk menjaga kondisi tubuh. Indonesia merupakan salah satu negara yang banyak menanam pohon sirsak, walau demikian, pemanfaatan buah atau daun sirsak sebagai pengobatan belum dimaksimalkan. Dibalik manfaatnya tersebut ternyata tak lepas dari kandungannya yang banyak mengandung acetogenins, annocatacin, annocatalin, annohexocin, annonacin, annomuricin, anomurine, anonol, caclourine, gentisic acid, gigantetronin, linoleic acid, muricapentocin. Kandungan senyawa ini merupakan senyawa yang banyak sekali manfaatnya bagi tubuh, bisa sebagai obat penyakit atau untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Manfaat daun sirsak ternyata 1000 kali lebih kuat kandungan dan kemampuannya dari kemoterapi dalam mengobati kanker. Ini berdasarkan dari penelitian yang telah dilakukan, pada masyarakat kuno daun sirsak sudah diketahui manfaatnya dan banyak diguinakan untuk mengobati penyakit. Sekitar tahun 1965, berbagai studi para ilmuwan membuktikan ekstrak daun sirsak memiliki khasiat yang lebih baik dari kemoterapi, bahkan ekstrak tersebut bisa memperlambat pertumbuhan kanker. Pada tahun 1976, National Cancer Institute telah melakukan penelitian ilmiah dan hasilnya menyatakan batang dan daun sirsak efektif menyerang dan menghancurkan sel-sel kanker. Ini karena kandungannya yang sangat tinggi senyawa proaktif bagi tubuh, ini jarang ditemukan pada buah lainnya.

Negeri Ginseng Korea juga tak kalah dalam masalah penelitian, setelah melakukan penelitian mereka menemukan bahwa ada satu senyawa kimia yang berperan selektif membunuh sel kanker usus besar serta 10.000 kali lebih berpotensi sebagai obat kemoterapi yang ditemukan dalam sirsak. Namun dibalik khasiatnya itu ternyata senyawa ini selektif memilih sel target kanker sehingga tidak merusak sel-sel yang sehat.

Manfaat daun sirsak telah diteliti juga baru-baru ini dalam sebuah studi, bahwa daun pohon sirsak sangat efektif untuk kanker prostat, pankreas dan paru-paru. Hasil penelitian ini ternyata sudah disimpan selama bertahun-tahun sejak zaman dulu, tapi banyak orang yang tidak mengetahuinya, entah karena faktor apa. Bahkan berdasarkan 20 tes laboratorium tentang manfaat daun sirsak yang dilakukan sejak tahun 1970 menunjukkan hasil yang luar biasa, daun sirsak memiliki khasiat yang sangat baik, sperti: - Menyerang sel-sel kanker secara efektif karena tidak membahayakan sel yang sehat, serta tidak menyebabkan rasa mual ekstrim, kehilangan berat badan dan rambut rontok. - Daun sirsak memiliki target yang efektif dan bisa membunuh sel-sel ganas bagi 12 jenis kanker, termasuk kanker usus besar, payudara, prostat, paru-paru dan kanker pankreas. - Mampu meningkatkan energi di dalam tubuh. - Menambah stamina dan fitness. - Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menghindari infeksi yang mematikan. - Mampu mencegah radikal bebas, dan masih banyak lagi khasiat lainnya.


Sejarah di Balik Manfaat Daun Sirsak


Manfaat Daun Sirsak untuk Pengobatan & Kesehatan Tubuh
Daun sirsak yang bermanfaat
Bangsa Belanda yang pertama kali membawa benih atau bibit sirsak ke Indonesia, meskipun tanaman ini asliny bukan berasal dari Eropa tapi dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Annona muricata L nama latin dari tanaman ini termasuk jenis tanaman yang memiliki akar kuat, mampu menghasilkan buah yang menyehatkan.

Tapi tahukan anda bahwa keistimewaan yang dimilik tanaman ini terletak pada daunnya yang luar biasa. Seperti telah diketahi manfaat daun sirsak sangat luar biasa yakni mampu menghambat pertumbuhan bakteri, membantu menghambat mutasi gen, membantu menghambat perkembangan virus, membantu menghambat perkembangan parasit, membantu menghambat pertumbuhan tumor, membantu merileksasi otot, sebagai anti kejang, membantu meredakan nyeri, mampu menekan peradangan, menurunkan kadar gula darah, menurunkan demam, menurunkan tekanan darah tinggi, menguatkan saraf, membantu menyehatkan jantung, membantu meningkatkan produksi asi pada itu hamil, membantu melebarkan pembuluh darah, membunuh cacing parasait, mengurangi stres, menguatkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.

Sumber : Diolah dari wikipedia dan sumber lainnya.

Bagaimana? tertarik untuk menikmati segelas jus sirsak? atau mungkin lebih baik kita meluangkan beberapa bagian taman untuk ditanami pohon sirsak. Jika tidak, anda mungkin akan sulit mendapatkannya, karena walaupun daun sirsak mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh atau pengobatan, daun sirsak tidak dijual, hanya buahnya saja.

Ramuan Daun Sirsak | Kumpulan Cara Mengobati Berbagai Penyakit

Sirsak merupakan buah yang memiliki banyak manfaat untuk mengobati berbagai penyakit mengerikat, seperti kanker, kolesterol, darah tinggi atau hipertensi dll. Daun sirsak kini telah dikembangkan dalam berbagai produk kesehatan herbal. Namun anda yang menginginkan manfaat atau khasiat alaminya, dapat mengikuti beberapa cara ramuan daun sirsak untuk pengobatan beberapa jenis penyakit.

Menurut pemerhati tanaman herbal, Supardiyono, bibit tanaman sirsak saat ini banyak dicari. Apalagi, tanaman tersebut kini bisa dibudidayakan lewat pot dan ditanam di lahan sempit di sekitar rumah. “Banyak yang mencari, karena khasiatnya melancarkan peredaran darah dan baik untuk hipertensi,” ujarny, sebagaimana dikutip dari solopos.com.

Manfaat daun dan buah sirsak untuk pengobatan
Daun dan buah siksak memiliki banyak manfaat untuk pengobatan

Berikut beberapa cara meramu daun sirsak untuk pengobatan herbal secara tradisional.

1. Untuk Pengobatan Penyakit Kanker: 10 lembar daun sirsak yg tua direbus dengan 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas, minum 2 kali per hari selama 2 minggu. Daun sirsak ini informasinya mempunyai sifat seperti kemoterapi, bahkan lebih hebat lagi karena daun sirsak hanya membunuh sel sel yang tumbuh abnormal dan membiarkan sel sel yang tumbuh normal.

2. Mengobati Sakit Pinggang: Ambil 20 lembar daun sirsak, lalu direbus dengan 5 gelas air hingga mendidih dan tinggal3 gelas, diminum setelah dingin 1 kali sehari 3/4 gelas.

3. Pengobatan Bayi Mencret: Ambil Buah sirsak yang telah masak dan selanjutnya buah sirsak tersebut diperas dan disaring untuk diambil airnya saja, Berikan dengan cara meminumkan pada bayi yang mencret sebanyak 3-4 sendok makan hingga sembuh penyakitnya.

4. Obat Ambeien: Ambil buah sirsak yang sudah masak. Lalu peras untuk diambil airnya sebanyak 1 gelas dan diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.

5. Mengobati Bisul: Ambil daun sirsak yang masih muda sebanyak 5 sampai 10 helai lalu tempelkan di tempat yang terkena bisul hinggal bisul mengering.

6. Obat Anyang-anyangen: Siapkan buah sirsak setengah masak dan gula pasir secukupnya. Lalu buah sirsak tersebut dikupas dan direbus dengan gula tadi bersama-sama dengan campuran air sebanyak 2 gelas, setelah itu disaring dan diminum rutin.

7. Sakit Pada Kandung Air Seni: Ambil buah sirsak setengah masak, gula pasir dan garam dapur secukupnya. Semua bahan tadi dimasak seperti membuat kolak. Dimakan biasa dan terus dilakukan secara rutin setiap hari selama kurang lebih 1 minggu berturut-turut.

8. Mengobati Penyakit Liver: Puasa untuk memakan makanan lain, hanya minum juice buah sirsak selama 1 minggu penuh.

9. Ampuh untuk Eksim dan Rematik: Tumbuk beberapa helai daun sirsak sampai halus dan tempelkan di bagian yang sakit hingga tidak terasa sakit lagi, biasanya harus dilakukan hingga beberapa hari.

Selamat mencoba dan raih kekayaan manfaat daun sirsak.